MAISON LOÜNO
à préparer chez soi

Petit book de recettes

Petit book de veggie bowls et autres recettes végétariennes

Petit book de veggie bowls et autres recettes végétariennes

6.00

11 recettes végétariennes ou végétales aux légumes d'hiver - 100 % sans gluten écrit et photographié par Louise Skadhauge

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La cuisine que j’aime faire est spontanée, végétarienne, parfois végétale, toujours bio et sans gluten. Dans tous les cas, elle met les légumes au coeur de l’assiette d’une manière gourmande et nourrissante. J’aime cuisiner des veggie bowls savoureux qui donnent l’énergie et les bonnes ondes qu’il nous faut pour nous sentir bien dans notre corps et notre esprit. 
Je prends beaucoup de plaisir à cuisiner mais la semaine, je ne veux pas que cela me prenne des heures. Pour gagner du temps, j’aime combiner les mêmes ingrédients de différentes manières selon les plats. Vous retrouverez donc certains ingrédients dans plusieurs recettes.  
Pour moi, la cuisine est une source de plaisir, d’échange et de bien-être. Si je l’ai longtemps considérée à travers une perspective de privations (de gluten, de produits laitiers ou de provenance animale), il est aujourd’hui important pour moi qu’elle soit inclusive, c’est-à-dire qu’elle soit appréciée pour tout ce qu’elle apporte, sans obsession par rapport à ce «qu’il faut éviter». Le plus important est de trouver une alimentation qui nous convienne, qui nous nourrisse, que nous apprécions et qui respecte notre corps et nos valeurs. 

Ma philosophie est de proposer une cuisine qui soit bienveillante envers nous-même, car prendre soin de soi est selon moi la première étape pour pouvoir prendre soin des autres. 

 

J’espère de tout cœur que ce petit book vous inspirera d’une manière ou d’une autre.

Avec bienveillance,
Louise.

 

Blog et photographie culinaire : www.bylouisesk.com et Instagram : @bylouise.sk.

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