L E M O R G E N B R Ø D [pain du matin en danois] est ce qui nous manquait le plus ces dernières années. Notre pain complet sans gluten est gourmand et rempli de bienfaits nutritionnels ! Les graines et le psyllium blond sont des pépites pour notre digestion et les amandes nous apportent de manière mesurée de bonnes graisses pour le bon fonctionnement de nos cellules. Aucun sucre ici, vous serez rassassié jusqu’au déjeuner ! <3

Le grand trio detox contient 3 préparations pour grands pains morgenbrød.

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Ingrédients

Graines de lin*, graines de tournesol*, flocons d'avoine certifiés sans gluten*, amandes*, graines de chia*, psyllium blond* et sel marin.

* issus de l'agriculture biologique

Recette

1. Versez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile de coco (ou olive) pour le classique et 350 ml d'eau tiède et remuez bien.

2. Couvrez votre moule de papier cuisson et versez la préparation. Laissez reposer la nuit dans le moule (soit environ 8 heures, ** étape importante **) - à température ambiante, le moule recouvert d’un torchon.

3. Dans un four à 180°C, faites cuire votre pain pendant 60 minutes, idéalement retournez-le après 20 minutes.

4. Laissez-le refroidir et dégustez-le avec votre latte.

Conservation

Avant ouverture : la date de péremption est indiquée sous le sachet.

Une fois cuit, le pain se conserve environ 5 jours dans un torchon, dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.

Autres infos

Les préparations se font dans un atelier 100% sans gluten. 

Notre pain est bio, sans gluten et vegan. Il est également detox car sans farine et sans sucres, mais délicieux !

Quelques idées pour le servir : une délicieuse couche de beurre de cacahuètes, avec confiture et beurre d’amandes, avec une purée de bananes ou des fines tranches d’avocat. Les possibilités sont infinies ! <3

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