MAISON LOÜNO
à préparer chez soi

Journal recettes et interviews de femmes créatives

Idées recettes pour notre pain noir bio sans gluten et interviews de femmes créatives qui osent et qui avancent.

JOURNAL

 


 

 

Merci pour cette année !

Dimanche 4 février 2018, je vous donnais rendez-vous ici pour la toute première fois. Ca fait presque 1 an et il s’est déjà passé des choses assez dingues ! Et ce n’est que le tout début ! :) Voici un petit recap de l’année 2018 et quelques indices sur ce qui vous attend en 2019 :)

EVENEMENTS

En parallèle des rendez-vous en ligne, nous avons eu l’occasion d’échanger et discuter ‘en vrai’ lors des différents pop ups et remises en mains propres. J’adore mettre un visage sur vos noms et quel plaisir quand vous passez me faire un coucou !

  • Nous nous sommes peut-être rencontrées pour la toute première fois à La boutique Ephémère (en décembre dernier, octobre et décembre 2018)

  • En avril, j’étais au Veggie World

  • Frédérique Jules m’a accueillie dans son restaurant Noglu rue de Grenelle pour une journée dégustation

  • Je suis allée chez Foodentropie pour faire déguster les préparations dans le cadre du marché de Noël

  • Nous avons servi nos tartines de pain morgenbrød, petits muffins chocolat-noisette et yoghurt bowls aux mannequins et l’équipe Stella McCartney lors de la fashion week à Paris en octobre dernier

  • Cet automne, le Ritz Paris a fait appel à nous pour le pain morgenbrød

D’autres salons sont prévus l’année prochaine (notamment Veggie World en avril et octobre qui auront lieu cette année vers métro Oberkampf à Paris).


COLLABS

  • Le logo fleuri, ce logo que j’adore, a été fait en étroite collaboration avec la talentueuse Mathilde Raoult

D’autres collaborations sont en cours, et j’ai hâte de vous les dévoiler en 2019 !


PREPARATIONS

Après le pain morgenbrød, j’ai développé les barres granola chocolat-noisettes et raisin-cannelle que vous avez tout de suite adoptés. Pour Noël, j’ai également voulu tester une préparation pour granola, suite à vos demandes. Vos retours sur le granola double chocolat ont été au-dessus de mes attentes (merci !!), donc vous le retrouverez sur la boutique l’année prochaine, une fois les détails peaufinés. Deux autres granola sont en cours de développement :)

Le choix d’avoir une offre relativement restreinte est volontaire. Déjà je mets plusieurs semaines parfois plusieurs mois à développer une recette car je teste, je la laisse en standby, je reviens dessus quelques jours plus tard avec des détails en tête à modifier, je fais goûter, je re-teste… Ensuite il y a le packaging à dessiner. Lui aussi peut demander un peu de temps. J’aime tester des fournisseurs différents, continuer à trouver le bon équilibre qualité/prix et vous proposer des idées recettes à travers les petits books que j’ai publiés en octobre, novembre et décembre.

Les abonnements 3 et 6 mois fonctionnent bien et je souhaite vous proposer l’année prochaine un abonnement illimité que vous pourrez mettre en pause ou arrêter à tout moment, et pas nécessairement pour 3 préparations à la fois.


PARIS

Vous pouvez aussi goûter aux préparations servis par les adorables équipes de Foodchéri, Eat the Ground, Foodentropie, Café Berry et Marcelle Restaurant qui me font confiance et servent de manière ponctuelle ou permanente le pain, les barres granola chocolat-noisettes ou raisin-cannelle.

MERCI

Merci de suivre cette aventure autour de la créativité, les tartines, les rituels, le bien-être, la gourmandise et la bienveillance. Cela me fait chaud au cœur et compte beaucoup pour moi ! J’espère continuer à vous régaler lors de vos rituels matinaux et au fil de la journée pour toute l’année 2019 ! :)

Bien à vous,

x Louise

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