Pour 2 personnes :
- 2 tranches de pain Morgenbrød
- 100g de patate douce, cuite à la vapeur (de préférence) ou à l’eau
- 2 cc de tartare d’algue bio
- Gomasio
- Huile de lin
- Sel, poivre
Faire cuire la patate douce à la vapeur, puis l’écraser à la fourchette, saler et poivrer. Disposer un peu de purée sur les tartines, puis ajouter une cuillère à café de tartare d’algue. Assaisonner avec du gomasio et un filet d’huile de lin.
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Recipe for our sweet potato and algae tartines
For two:
- 2 slices of Morgenbrød bread
- 100g of steamed sweet potato
- 2 tsp organic algae tartar
- gomasio
- flaxseed oil
- salt, pepper
Steam the sweet potato and purée it with the back of a fork. Add salt & pepper. Lay the purée out on your Morgenbrød slices, and add a teaspoon of algae. Sprinkle gomasio and a dash of flaxseed oil.
