Pour 2 personnes :
2 tartines de Morgenbrod
2 c.à.s de fromage de brebis (ou chèvre) frais
1 c.à.s d’huile de lin
Quelques branches de cerfeuil frais et quelques brins de ciboulette
¼ d’oignon rouge
½ pomme Granny
Fleur de sel & poivre
Mélangez le fromage frais avec l’huile de lin, quelques brins de ciboulettes, une pincée de fleur de sel et un peu de poivre.
Ciselez finement l’oignon rouge et découpez la pomme en fines tranches.
Etalez le fromage sur les tartines de Morgenbrod, et disposez les tranches de pommes et d’oignons rouge. Ajoutez pour finir quelques feuilles de cerfeuil.
Dégustez vos tartines accompagnées d’une salade de saison.
For 2 people :
2 slices of Morgenbrod
2 tbsp of fresh sheep's (or goat's) cheese
1 tbsp of linseed oil
A few branches of fresh chervil and a few sprigs of chives
¼ red onion
½ Granny apple
Fleur de sel & pepper
Mix the sheep’s cheese with the linseed oil, a few sprigs of spring onions, a pinch of fleur de sel and a little pepper. Finely chop the red onion and cut the apple into thin slices.
Spread the cheese on the Morgenbrod toast, and arrange the apple and red onion slices. Finally, add a few chervil leaves.
Enjoy your toast with a seasonal salad.
