Ingrédients pour 2 personnes
- 2 cc de tartare d'algues
- 1 avocat
- 2-3 fleurs de courgette
- 2 tranches de pain Morgenbrød
- 2 cerises
- 1 échalote
- 1 pincée de Zaa'tar
- Olive d'olive, sel
Préparation
Trancher les mini courgettes en rondelles et les placer dans une casserole avec de l'huile (coco ou olive), du thym, et une échalote ciselée. Faites cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
Réduire l'avocat en purée. Tartiner le pain avec le tartare d'algues, la purée d'avocat, les fleurs de courgette, l'huile d'olive, les cerises, le Zaa'tar.
Déguster les tartines avec les courgettes aux échalotes en accompagnement.
