Pour la confiture :
450g d’abricots dénoyautés
100g de framboises fraiches
75g de sucre complet (ou autre sucrant de votre choix)
3 brins de lavande
1 c.à.s de graines de chia
En option : 2 c.à.s de poudre d’amande
Pour les tartines :
Deux tranches de Morgenbrød
Un peu de confiture
Yaourt d’amande
Pour la confiture : Déposez les abricots et les framboises dans une casserole, avec un petit fond d’eau. Ajoutez le sucre et les brins de lavande. Laissez cuire à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les fruits soient bien cuits et que l’eau s’évapore. Hors du feu, ajoutez les graines de chia et la poudre d’amande. Remuez bien et laissez refroidir. Conservez au frais dans un pot en verre.
Sur vos tartines de Morgenbrød, déposez une cuillère de yaourt d’amande, puis une cuillère de confiture, & dégustez !
For the jam:
450g pitted apricots
100g of fresh raspberries
75g sugar (or other sweetener of your choice)
3 sprigs of lavender
1 tablespoon of chia seeds
Optional: 2 tablespoons of almond powder
For the toast:
Two slices of Morgenbrød
A little jam
Almond yogurt
For the jam: Place the apricots and raspberries in a saucepan with a small amount of water. Add the sugar and the lavender sprigs. Cook over low heat, stirring regularly, until the fruit is cooked completely and the water has evaporated. Remove from heat and add chia seeds and almond powder. Stir well and let cool. Store in a glass jar in a cool place.
On your Morgenbrød toast, place a spoonful of almond yogurt, then a spoonful of jam, & enjoy!
Retrouvez-nous aussi sur Instagram et Pinterest
et découvrez nos rituels wellness
