Ingrédients pour la pâte, inspirée de cette recette d'Aurélie Canzoneri
- 125 g de farine de sorgho
- 125 g de farine de sarrasin
- 100 ml d'huile d'olive ou coco
- 100 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 2 cs de Magic Cocoa
Ingrédients pour la garniture
- 250g de fraises
- 200g de framboises
- 200g de myrtilles
- 3 oeufs
- 70g de sucre de canne complet
- 1,5 dl de lait d'avoine
Préparation
Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble et étaler la pâte sur du papier cuisson dans un plat à tarte. Faire cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Dans un récipient, mélanger les ingrédients de la garniture sans les fruits. Disposer les fruits sur la tarte pré-cuite, puis verser la garniture par-dessus.
Passer au four 25 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
