Soupe détox
Pour 2 personnes :
1 bulbe de fenouil
1 branche de céleri
3 petites carottes (avec les fanes si possible)
½ patate douce
1 c.à.s d’huile de colza
1 c.à.c de curcuma
Découpez tous les légumes et les faire revenir quelques minutes avec le curcuma dans l’huile de colza. Puis couvrir d’eau et laissez cuire 30 minutes à petits bouillons.
Dégustez la soupe telle quelle ou mixée, avec une belle tranche de pain Morgenbrod.
Detox soup
For 2 people :
1 fennel bulb
1 stalk of celery
3 small carrots (with the tops if possible)
½ sweet potato
1 tbsp of rapeseed oil
1 teaspoon of turmeric
Cut all the vegetables and cook them for a few minutes with some turmeric and rapeseed oil until slightly golden brown. Then cover with water and cook for 30 minutes at a low simmer.
Enjoy the soup with a slice of Morgenbrod bread.
