Pour les petits pains :
225g de préparation pour Morgenbrød Maison Loüno
1,5 c.à.s d’huile d’olive
175ml d’eau tiède
Pour la garniture :
De la brousse de brebis ou du chèvre frais
Quelques cerises
1 c.à.c de miel de châtaigner
Quelques pignons de pin
Commencez par prérarer les petits pains. Versez la préparation de pain aux graines dans un blender et mixer pour obtenir une poudre. Hors du blender, ajoutez à cette farine 1,5 c.à.s d’huile d’olive, et 175 ml d’eau tiède. Mélangez bien. Formez 4 ou 5 petits pains, déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez reposer au moins 4 h (une nuit au mieux). Enfournez 45min à 180°C.
Une fois tiède, coupez vos petits pains en deux et garnissez-les de fromage frais, ajoutez quelques morceaux de cerises, des pignons de pins, et un filet de miel. Dégustez !
La tasse est disponible ici.
For the rolls:
225g of Maison Loüno's Morgenbrød preparation
1.5 tbsp olive oil
175ml warm water
For the filling:
Fresh sheep's milk cheese or goat cheese
A few cherries
1 tsp of chestnut honey
A few pine nuts
Start by preparing the bread rolls. Pour the seeded bread mixture into a blender and blend to a powder. Out of the blender, add 1,5 tbsp of olive oil, and 175 ml of warm water. Mix well. Form 4 or 5 rolls, place them on a baking sheet covered with baking paper and let them rest for at least 4 hours (overnight at best). Bake for 45min at 180°C.
Once warm, cut your rolls in half and garnish them with fresh cheese, add a few pieces of cherries, pine nuts, and a drizzle of honey. Enjoy!
The cup is available here.
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