Les pancakes
- 100g de farine de sorgho
- 150g de farine de chataîgne
- 1 cs de Magic Chaga Latte
- 30g de sucre
- 3 oeufs
- 250ml d'eau
- 1 pincée de sel
+ 75g de Carrés Loüno et 1 pomme
Préparation
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige. Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d'oeuf, avec le reste des ingrédients. Incorporer les blancs d'oeuf délicatement et mélanger.
Faire chauffer une noisette de beurre de coco sur une poêle et faire cuire les pancakes à feux moyen (5/9). Une fois tous les pancakes cuits, faire fondre le chocolat à feu très doux et verser sur la pile de pancakes avant d'ajouter quelques tranches de pommes.
